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タコライスの決め手となっているのは、伝統的な調理の知恵である、重ね煮の技法を丁寧に取り入れた特製ソースにあります。15品目もの豊かな野菜を順番に鍋の中に重ね、水を一滴も使わずに時間をかけて煮込むことで、素材が持つ本来の深いコクと凝縮された旨味を最大限に引き出したメニューを谷町四丁目周辺で提供します。

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ただヘルシーで身体にやさしいだけでなく、満足感をしっかりと感じられる一皿に仕上げているタコライスは、性別や年齢問わずお召し上がりいただけます。谷町四丁目周辺のカフェとして、味の満足度も意識したメニューにこだわります。